チーズケーキ

PAULのチーズケーキです。
パン食いなのにPAULは今までノーチェックでした。
土台がタルトではなく折り込みパイです。
それも吹けばかけらが飛ぶ様なやわなパイではありません。
バターの風味がどっしり重く、ざっくりぱりぱり。私好みです。
チーズ部分は重すぎず、軽すぎず。
ふわりととろけた後にコクのあるチーズの風味が残ります。
甘さはひかえめなのでコーヒーだけでなくワインのお供にも。
今回はお茶しに行ったのでパンは食べなかったけど、
この分だとパンも相当旨そうです。