以前砂肝をネギ塩焼きにしました。とても美味しかったのですが、 やっぱり砂肝はサクサクの唐揚げにしたいな～、とその時思いまし た。 スジ取って開いて軽く塩振って片栗粉をまぶして、さっと揚げて みました！揚げ物って難しい。揚げ過ぎは美味しくないけ…

今年の目標はしょこたんにならって「貪欲に生きる」にしようか と..。今まで「やる暇ないから無理」を言い訳にして先送りにして きたことや自分には出来ない、とあきらめていたことにチャレンジ する年にしたい。 だからといって、このチャレンジはちょっと…