梅酒（焼酎とブランデー、追加でジンも漬けてみた。）と梅干仕込んで 初期梅仕事は終了～。と思っていたのに、その後もぽろぽろ庭に梅の実が 落ちて来るもんで...。 梅味噌作ってみました。梅と同量の味噌、7割の砂糖を用意し、容器に 梅と砂糖を味噌でサン…