ぬか床ちゃんは酸っぱめで良いかんじです。これから何が起こってゆく のかは未知数だけど、とりあえずの立ち上がりは案外簡単だった、という 印象ですね〜。 朝入れたミョウガを夜出してみたけど浅い。二個のうち一個は床に戻し てみる。この漬かりの早い遅…

プチトマト〜。いつもは弁当の彩りと場所ふさぎ的な役割のプチトマさ ん。めずらしく大量パックを入手したのでプチトマさん主役の料理を作っ てみました。 甘酸っぱいマリネ。洗ってヘタをとったトマトに味がしみる様にフォー クで穴をあけて、バルサミコ、…