?H3>26日目 わ〜〜〜、なんか、漬けたものが薄味。酸味も塩気も薄い。ぬか床初期 は酸味は薄かったけど塩味はガツンとあったので、この味の薄さは始めて の経験。ぬか床は昨日足し糠した時のまま穀物臭。すっぱい臭いは相変わ らずしない。うーん。このまま…