?H3>40日目 今まで茄子は半分に割って半日漬けていたのですが、最近気温が低く朝 は混ぜない日も多いので、丸のままよーく塩を擦り込んで丸一日漬けてみ ました。 むむむ、味も色も割って漬けるより遥かに良いですねえ！ぬかから引き 上げて二つに割ってみた…