出典は失念しましたが、何かの料理本で「からし蓮根という食べ物があ るくらいだから蓮根とからしは合うのだ」という一文を読んでとても納得 しました。その本に載っていたレシピはあまり覚えていないのですが、確 かこんな様なものだったかな〜、と作ってみ…
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