先日蓮根のきんぴらを作った時に「これの甘くないのが食べたいな〜」 と思いました。みりんと醤油で甘辛くしちゃうと日本酒や焼酎には合うけ どワイン等の洋酒にはイマイチ...、なんですよ。 塩きんぴら。塩で味付けしたものをきんぴらとは呼ばないと思いま…