訳あって（笑）新鮮な酒粕がありますので。 酒まんじゅう。鎌倉とか行くと道ばたで蒸かして売ってるアレ。私はあ の酸味のある生地がだ〜い好き♪なので作ってみようと思い立ちました。 漠然と酒粕で生地を練ってベーキングパウダーかイーストで膨らませる と…