がんもどきを作ってみました。 ・水切りした豆腐を潰します。 ・必要に応じて下ごしらえ（レンジで加熱）をしたお好みの具（今回は人 参、大豆、玉葱、椎茸）を混ぜます。 ・顆粒出汁、塩、かつお節などで味付けし、片栗粉を加えてこね、まるめ て低〜中温の…