夏の間我が家で最多登場する野菜料理です。 夏野菜の炒め物 ラタトゥイユ風。 茄子、ズッキーニ、玉葱、ピーマンをオリーブオイルで炒めます。しん なりしたら塩胡椒で味付けし完熟トマトのザク切りを加えてひと煮立ち。 ワインビネガーで味をしめて、お好み…