夏の間、楽だし美味しいしで漬け物といえばぬか漬け、きゅうりも茄子 ももれなくぬか床行きの日々でした。いや！でも！この人も忘れてはなら ない！ しば漬け。 素材に紫蘇と塩をして醗酵させるのが本来の作り方ですが、簡単に、そ してそもそもしば漬けを作…