豚肉はヒレが好きです。上手に火を通すとサクっとした歯触りになるの がたまりません。 1センチ程度にカットして軽く塩胡椒した豚ヒレと、同じ厚さにしたト マトとズッキーニをオリーブオイルで焼きました。豚はひっくり返したら ゴーダチーズを乗せて蓋をし…