蓮根シーズン到来！スーパーに良い状態のお手頃なものが沢山並ぶ季節 になりました！嬉しいな〜。 薄切りにして酢水にさらした蓮根を、ニンニクと鷹の爪を入れて熱した オリーブオイルで炒めます。薄切りだと本当にすぐ火が通るので速やかに 塩胡椒して火か…
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