昨年漬けた青唐辛子の麹漬け。 09/8/28唐辛子の漬け物4種仕込みました めちゃウマ！ ?碵油の塩気と旨味に唐辛子の辛み、米麹の糖化力による甘味、甘しょっ ぱ辛い、最高のご飯の友！ 種を取ってきざんだ青唐辛子と米麹を混ぜてひたひたになるまで?碵油を 注…