塩豚って美味しいですね～。沖縄風に塊のまま茹でる人が多い様ですが、我 が家は塩漬けにした豚を冷蔵庫に寝かせて塊のまま加熱はせずに食べる分だけ 切ってその都度フライパンで焼きます。つけあわせにイモが食べたかったので ガレットを豚の横で焼きました…
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