ジャガイモのアンチョビ焼き 1. じゃがいもをうすーくうすーくスライスして耐熱皿に敷き詰める。 2. レンジで軽く火を通す。 3. クレイジーソルト（なければ塩胡椒）、お好みのハーブ（今 回はバジルを使いました）オリーブオイル、ワインビネガーを ふって…

らっきょうってみなさんお好きですか？はい。私は大好きなんです。 今年は思いきって自分で漬けてみました。（休日半日仕事ですよ。大 半は皮を剥いてる時間。） 何年か前に料理の本で見て、母が漬けた味噌漬けが忘れられず、で もそのレシピが見つからなか…