2007-02-09 一押しスナック 「じゃが彩(じゃがいろ)」 居酒屋「桔梗」お品書き #食べ物 今一押しのお菓子。 じゃが彩。(じゃがいろ) ジャガビーとかじゃがポックル系のサクサク塩味芋揚げスナックなんですが。 見て下さい、この美しい色合い! インカレッドとインカパープルという品種のお芋だそうです。 紫芋は最近だいぶポピュラーになりましたが、紅いのは珍しいですね。 見た目だけじゃなく美味しいんです。じゃが芋好きにはたまらんですよ。