年越し蕎麦は自家製柚子胡椒で！

　年越し蕎麦です。

　薬味は一味も捨て難いけど、やはり自慢の自家製柚子胡椒で行きま
しょう。

　柚子胡椒はしょっぱい調味料なので、うどんでも蕎麦でも柚子胡椒
で食べるつもりのときはあらかじめ汁の塩気を控えめにしておくのが
コツです。

　今年も一年ありがとうございました。来年も宜しくお願いします。

　それでは皆様、良いお年を！！！

　桔梗書房、居酒屋桔梗　店主　しら菊