庭の梅を収穫、そしてらっきょうは本漬け。

　

　梅収穫。去年は全然だったけど、今年は豊作。5.6キロもとれました。
これだけあれば梅酒も梅干もたっぷり作れる〜！梅干用は一週間程放置
して追熟させます。

　

　ちなみにらっきょうは家では収穫出来ないため（笑）スーパーで1キ
ロ買って二週間程下漬けし、ようやく本漬け。今年は甘酢と酢醤油と二
種類漬けました。早く漬かれ〜、と時々瓶をゆすってます。昨年はなん
だかとっても疲れていて何も漬けなかったらあとですごーく後悔したの
で今年は勢力的かつ計画的に色々仕込んで行きたいと思います！保存食
ウィッシュ！！（DAIGO調。）

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