タイのタイ風サラダ

　今日のごはんはお刺身とサラダ。お刺身とサラダ。刺身、サラダ..。一
緒にしちゃおっかな～。

　

　タイ風お刺身のサラダ。

　お刺身は出来るだけ薄くして下さい。サクじゃなくて切ってあったので
一切れを半分にスライスしました。

　サラダにお刺身をのっけて、スイートチリソース、ナンプラー、レモン
汁、水を混ぜたドレッシングをかけます。今日は思いつきだったのでこれ
だけですが、砕いたピーナツやシャンツァイをプラスすれば完璧です。お
刺身のアレンジメニューとしてカルパッチョは随分メジャな料理になった
けれど、タイ風サラダも美味しいですよ～。

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スイートチリソースは普通のでも良いけれど、最近私が凝ってるのはパイ
ナップル味。↓↓