タイ料理店のランチで何回か食べたシンガポールチキンライス。 食べるたびに「絶対これウチで作れるよね」って思ってました。 出来ました〜！鶏に塩をすり込んで沸騰したお湯に投入。煮立っ たら火を止めて冷ましながら鶏にじんわり火を通します。とりハム …

連休だし！なんだか料理したい気分なのでお友達をご招待してお うち飲み会をしました〜。 まずはチーズとフルーツ。 大根と水菜のサラダ。赤い大根が綺麗でしょう？和風ドレッシン グをかけそうになるところを敢えてオリーブオイルと胡椒のドレッ シングにし…