京都にある「ねぎ坊主」っていうお店の看板メニュー、
ねぎめしで
す。たまーに東京でもデパ地下の催事に出店するのですが、「たまに
じゃ足りない！安定供給求む！」と思って家で再現してみました。
食べ物界には「最強タッグ！」といえる組み合わせがいっぱいあり
ますが、これはかなり最強です。秋刀魚と
大根おろしに迫るのではな
いでしょうか。
牛すじのトローリとした食感とコクのある甘味。
こんにゃくのぷり
ぷりした歯ごたえ。
紅ショウガの酸味、
九条ネギのしゃきしゃきした
歯触り、ねぎとしょうがで微妙に違う辛み。絶妙にして最強！素晴ら
しい組み合わせです。ん〜ん。満足。
