渋皮再度

　栗の渋皮煮リベーーーンジ！！

　前回と別ルートからコンディションの良い栗が手に入ったので再
度チャレンジしました！渋皮煮！

　美味しい〜〜〜。お味をお届けできなくて残念です。渋皮煮って
甘露煮より美味しいですね〜。渋皮には渋みだけじゃなくて旨味も
あるのかなあ。渋皮が栗の旨味が煮汁に溶け出すのを防ぐから美味
しいんだろうか．．．。

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