青唐辛子入りスープスパゲティ

　お昼にスープスパゲティを作りました！

　沸騰したお湯にウェイパーという中華ダシを溶かして、パスタと
ズッキーニ、カブ、トマト、しめじをざくざく切って放り込みます。

　ウェイパーってそれだけでも塩ラーメンのスープみたいで美味し
いのですが、何かひと味足りない。島ラー油入れようかな。それこ
そラーメンになっちゃうな。あくまでスパゲティだしなあ。何か中
華くさくない調味料入れたいんだよなあ。

　

　これこれ！柚子胡椒を仕込んだ時に一緒に作った青唐辛子の塩酢
漬け！スープスパを器によそってから二切れ程のせて、漬けてある
酢も少したらしました。

　

　味にぐっと深みが出ました！ピリッと辛くて、青唐辛子の鮮烈な
香りがして、とっても美味しくなりました！良いもん作ったなあ。
これ楽しめるよ〜！