砂肝のネギ塩焼き

　はじめての砂肝～！

　とは言っても食べるのがはじめてじゃあないですよ。自分で料理
するのがはじめてなんです。

　ネットでレシピを色々見て、開いてスジをとって、って砂肝仕事
をシミュレーションしてたのに開けてみたらスジを取ってきれいに
支度してある親切パックでした...。

　ニンニクとオイルで焼いてお酒と塩を振って軽く蒸し焼き。火を
止めてからネギを投入。余熱で十分ネギはしんなりしました。粗挽
胡椒や柚子胡椒、七味唐辛子などパンチのある調味料を添えてどう
ぞ～。