レタスとトマトの舞茸ドレッシング

　最近食べものネタがご飯もの続きだったので今日はさっぱり野菜で行き
ましょう。

　舞茸を細かーく切ってレンジで加熱します。おろしニンニク、大根おろ
し、オリーブオイル、ワインビネガー、塩胡椒、しょうゆを加えて混ぜ、
レタスとトマトを盛り付けた上からダバっとかけてみました。

　細かい舞茸が味をたっぷり含むのでレタスに舞茸をからめて食べれば最
後まで満遍なくドレッシングの味がして非常に良い具合。舞茸、やるな。