博多土産の赤柚子胡椒でお蕎麦

　うどんやラーメン、パスタに比べると食べる機会の少ない日本蕎麦。つ
け蕎麦って暑さでもないけどかけ蕎麦という気温でもなし。

　冷やし中華スタイルに麺と具を平たい皿に盛りつけてつけとかけの中間
位の濃さの麺つゆをまわしかけました。具はカリっと焼いた油揚げ、きぬ
さや、九条ネギ、レタス、甘辛く煮たお肉。赤いのは博多で購入の赤柚子
胡椒。