やっと梅が干せた！【保存食】

　梅雨明けしたのにちっともスッキリ晴れないよ。と毎日毎日天気予報と
にらめっこ。別に海に行く訳でも山に行く訳でもないんですよ。

　夏の一大イベント！！梅干し！！！

　予報で今週もスッキリ晴れ間はなさそうだな～、とあきらめていたので
すが、朝起きて朝食を作ろうと台所に立ったらえらい強い陽射し。マジで
すか！？天気良いじゃん！！！切った野菜を「これ炒めておいて！」とは
は菊に託して急遽梅の干し作業です。

　もうこんな不安定な陽気なので連続3日干す！とかこだわりません。断
続的に合計3日干せればよし！とにかく夏のジリジリ強い午前中の陽射し
に当てなければ梅の甘味が出て来ない。（と固く信じている）秋の晴れ間
では駄目なのです。晴れたらすかさず干すべし！