2009-09-25 ハムステーキ メープルプルーンソース 居酒屋「桔梗」お品書き #食べ物 枚数やグラムじゃなく、本数で数えられるハムを入手したら是非とも作 りたい！ハムステーキです。 厚切りにしたハムをこんがり両面焼きます。 ハムを取り出したフライパンに、白ワイン、メープルシロップ、?碵油、 バルサミコときざんだドライプルーンを加えて少し煮詰めたものをソース にしました。 外側はカリっと、中はしっとりふんわり。薄切りでは決して味わえない ハムの美味しさ。ハムとフルーティな甘いソースは合いますね〜。美味し い〜！ ブログランキング・にほんブログ村へ(文字をクリック)
