れんこんのお焼き　お好み焼き風【フードプロセッサー】

　スーパーで美味しそうなれんこんを見つけました。これ、すり下ろして
お焼きにすると美味しそうだなあ。でもすり下ろすのが面倒..。

　！フードプロセッサーがあるじゃないか～！！

　れんこんとイカをフープロで細かく摺ります。塩胡椒で味をつけてつな
ぎの片栗粉、卵を入れてフライパンでつぶさないようにふっくら焼きます。
お好み焼き風にかつお節と青海苔をふって、紅ショウガを添え、ソースと
マヨネーズで頂きました。

　カリっとふわっともちっとしゃきっと！食感が良いですねえ～～。れん
こんって面白い食材だなあ。しゅわしゅわとあっという間に食べられちゃ
う感じなので、ボリュームや食べごたえが欲しい場合は豚バラ等をプラス
すると良いかも。