サクサクパリパリ！春キャベツの浅漬け

　写真映えしない料理だな〜。

　ただのキャベツやん！と、言わないで〜。春キャベツの浅漬け。

　一口大にちぎったキャベツ（大きめの葉3枚分位）に寿司酢小さじ1と白
だし大さじ1をまわしかけてよく揉み込みます。重しをして3時間程おけば
出来あがり。驚く程一杯食べられちゃうので多めに作って下さいね。＾＾

　浅漬けはネジ式の重しがついた漬け物器があると便利だけど、なくても大
丈夫。ボールにキャベツを入れて、ひとまわり小さい器を重ねて重し（水の
入ったペットボトル等）を乗せればOKです。

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