生麩のバター焼き - 桔梗書房Annex

　本日の料理は料理なんてレベルのものではございません。ただ焼いただ
け...。

　生麩のバター焼き。しょう油をちょん、とつけて頂きます。

　海老蔵襲名を追い掛けて京都に行った際、錦市場でお土産に買った生麩
の旨かったこと！生麩ファンになりました。その生麩、探してみたら普通
に東京のスーパーでも売っておりました。＾＾；

　本当は片栗粉をつけてさっと揚げたものが好きなのですが、今回は揚げ
ものは面倒だったので簡単にフライパンでバター焼きに。もっちり弾力、
ほのかに甘くて、バターしょう油の香りが幸せ。バターしょう油って旨い
よねえ。