はなまるレシピのチキンナゲットを作ってみました【フードプロセッサー】

　はなまるマーケットレシピからチキンナゲットを作ってみました。材料
は鶏肉とホットケーキミックスと卵と塩だけ。なんと簡単な素敵レシピ。

　タネ作りはフープロでガー。早い。フープロってほんと凄いなー。レシ
ピにはスプーンですくって落とすとありましたが、濡らした手で丸めてナ
ゲット型に成形しました。

　お！ナゲットだ！

　揚げている間お菓子みたいにぷぅ～っと膨らむし、そこはかとなくホッ
トケーキミックスのバニラ臭が漂ってくるので、ドーナツかよ！と不安が
つのりましたが完成形はそれほどバニラ臭も感じないし、膨らんだのもし
ばらく待てば落ち着きます。

　美味しいけれど若干味が薄いかなあ。塩が足りないのかな。あ！違う！
胸肉だから旨味が薄いのね。わかった！次回は顆粒のチキンブイヨンをぱ
らっと入れてコクを出そう。

　こういう料理のマスタードはフランス系じゃなくてジャンクなまっ黄色
の甘酸っぱいのがいい。マスタードはマイユのディジョンと粒、ジャンク
系、と三種類常備です。和からしの練りと粉も入れたらからしだけで五種
類もある。冷蔵庫が一杯な筈だ。

↓ホットドックやナゲットに欠かせないジャンク系マスタード