カレーチャーハン弁当

弁当を作りたいのにご飯が炊きたてじゃない。そんな時の定番はケチャップで炒
めたチキンライスに炒り卵を乗せたオムライスかカレーチャーハン。























・カレーチャーハン
・目玉焼き
・ピーマンとしめじのお浸し
・プチトマトとらっきょう

こういうものを作るのに市販のルウはちょっと違うし、かといってカレー粉だと
コクが足りず物足りない。そこでカレーペーストの登場です。練り状のカレー粉
と言えばいいのかなあ。あまり塩気はなくてスパイシーで結構辛くて、コクと酸
味があります。ハーブソルトで味付けしたチャーハンにウスターソースで溶いた
カレーペーストをまわしかけてさっと炒めます。白いご飯におかずという弁当が
多いのでたまに味付きご飯にするとちょっとウキウキするね＾＾


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本日使ったカレーペーストはこれ。
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