?H3>38日目 朝。中途半端な気温で混ぜるべきかどうか悩み、表面だけ耕して終了。 夜、漬け変えと撹拌。満足の味。 結論。盛夏は一日二回撹拌、気温が低めの日と酸味が弱くなっている時 は夜撹拌、朝表面だけ耕す、足しぬかを多めにした時は丸一日撹拌しない …

ここ数年翻訳ものをあまり読んでいなかったので忘れてました、この感 覚。小説を読む楽しみの一つとして、現代ではない外国、日常から切り離 された異世界にトリップする面白さがあったのでした。しろねこさんお勧 めの中世の修道士カドフェルシリーズです。…