梅干が完成しました～。【保存食】

　梅干。干すからこそ梅干です。市販のものは干しておらず、「梅漬け」
であるものも多いとか。赤紫蘇を入れてからは特にチェックもせずほった
らかしでしたが、カビもはえず絶好調！今年も良い出来です！立て続けに
3日干せなくて断続的に干しましたが、特に問題もなさそう。

　ひとまずこれで今年の保存食も完了かなー。柚子胡椒を仕込みたいので
すが、良い青唐辛子が手に入らず...。