ぬか漬けにチャレンジ-5 四日目

　※かじりかけではありません。半分に切って漬けているのでこういう形
になるのです。

　ぬか床は依然として穀物臭だけど、昨日より更にぬか漬け臭が強い。順
調に乳酸菌が増えてる模様。

　人参半本、きゅうり一本、キャベツ一枚、大根少々漬ける。もう捨て漬
けという感覚はなし。食べる気満々で食べたいものを漬ける。しかし1Lの
床ではこれだけで満タン。具材がはみ出る。欲張りすぎか...。

　昨日漬けたキャベツ、大根、激ウマ。味は既に塩漬けではなく完璧にぬ
か漬け。きゅうりは朝漬けかえ。

　夜、顔を洗って化粧水をつけてビックリ。肌が潤っていて化粧水吸い込
まねえ！！！まさか、朝晩混ぜてるぬかの効果？？酵母や乳酸菌が浮遊し
て顔についた？MUJIの安い化粧水つけただけでSK-Ⅱつけたみたいな肌に
なってる！考えてみればSK-Ⅱは日本酒の酵母から出来てるんだもんな〜。
酵母だ、酵母！ホントにぬかの効果だとしたらすごいな〜！

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