トマトケチャップ作成中

 トマトが半端なく大量に手に入りました。とりあえず5キロ(まだまだ
沢山ある)をケチャップにしてみようと思い立ち。

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 湯剥きしたトマトをミキサーでピューレ状にし、ザルで漉して煮ます。
ひたすらひたすら煮詰めてゆきま〜す。一つの鍋に入りきらなかったので
ダブル鍋体制。一個のおたまで両方混ぜながらぐつぐつ。結構重労働。

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 うまく出来るといいな〜。乞うご期待。