春菊のサラダ　熱々じゃこドレッシング

　春菊の柔らかい葉の部分とレタスを洗ってちぎって器に盛り付けておき
ます。

　小鍋にごま油を熱して、春菊の固い茎を細かく切ったものとじゃこを入
れて揚げ煮します。醤油と酢、みりん少々を入れて味を整えて、熱々のう
ちに生野菜にじゅわ〜〜っとかけます。　生野菜のサラダに熱々のドレッ
シングをかけると野菜が少ししんなりして美味しいんですよ〜〜。わしわ
し沢山食べました。＾＾