茄子と挽き肉のトマトパスタ

　鷹の爪とニンニクを入れたオリーブオイルを熱して、茄子とひき肉を炒
めます。市販のレトルトのトマトソースを加えて塩胡椒で味を整えて茹で
上げたパスタと和えれば完成。お好みでパルメザンチーズやタバスコ等を
添えてどうぞ。

　バカみたいに簡単だけど激ウマ。茄子と挽き肉ってのは美味しいねえ。
味噌味で甘辛く炒めて中華麺に合わせても良いよね。

↓こんな飲みものを合わせたい。大好きな食材屋さん、カルディコーヒーファーム