ぬか漬け始めて6年経ちました＾＾

ぬか漬け日記 #食べ物
なんと
びっくり
気付いたら6年経っていました。

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我が家のぬか床さん！

正真正銘、このブログでレポートしながらやりはじめたぬか床。
あの第一世代がそのまま生きてます。
うちのぬか漬け…甘いんですよ。
酸味がとがってなくてふんわり良い香りがして甘酸っぱくて
めっっっっっちゃ旨いです。

数日世話出来なくて表面白くなっちゃうとかしょっちゅうだけど
上の方何センチか捨てて足しぬかしてもとどおり。

晩酌にも弁当にも山での塩分補給にも
ラクチンで美味しくてやめられません＾＾